On appelait aussi baillis, baillis seigneuriaux, de simples officiers de justice seigneuriale, dits de robe longue ou petits baillis, pour les distinguer des baillis royaux. Hachis à l’Américaine. - Sauter au beurre la même quantité de pommes de terre, détaillées en très petits dés, qu’il y a de hachis. Nota. - Pour ces coquilles, le gratin peut être obtenu en saupoudrant directement le hachis de chapelure, mais il est recommandable de le napper d’abord très légèrement de sauce Duxelles serrée. Assaisonner ces escalopes, les passer dans la farine et les sauter au beurre clarifié. Verser dans une croûte de vol-au vent ; décorer le dessus d’une couronne de lames de truffes et dresser sur serviette. Dresser les pommes sur serviette en les sortant du four. Disposer cette composition sur une mince abaisse de rognures de feuilletage ; recouvrir d’une seconde abaisse ; souder et relever les bords en bourrelets, ou les parer et les chiqueter ; dorer, rayer à la fourchette et cuire à four de chaleur moyenne pendant 35 minutes environ. Pratiquer une petite ouverture dessus pour l’échappement de la vapeur ; dorer et cuire à four chaud pendant un quart d’heure

Le Sendric scia toutes ses bûches sans lever la tête, et lorsqu’il les eut empilées, d’une enjambée il vint jusqu’à la porte. La tante l’appelait d’une voix câline : - Sendriquet ! Sendriquet ! arrivez donc vous reposer un peu par ici. Les amis ne lui ménagèrent pas les remontrances et il en résulta momentanément de véritables brouilles. Pierre qui roule n’amasse pas mousse. Il y a temps pour tout, notre homme, et si vous forcez la nature, vous ne ferez pas long feu. Le feu tombe, et vous allez manquer cette cuite. La tringle de fer rougissait au feu. La tante se vengeait en le harcelant de toute manière, même pendant les veillées de la famille. Pour le piquer et l’exciter à la riposte, la tante répétait sur tous les tons : - Vous rougissez donc bien de notre métier de fournier ? J'ai ici utilisé ma recette de chocolat blanc vegan maison, mais vous pouvez utiliser celui de votre choix comme celui-ci qui est très bien. Il est important de noter que plus l’arbre est âgé et plus il est productif, plus le coût sera élevé

Lorsque sir Ormond parlait, le long regard noir d’Anselme descendait dans l’ame de son interlocuteur ; mais mon compatriote restait indifférent et calme, et toute cette investigation métaphysique, chef-d’œuvre de pénétration intuitive et d’inquisition intellectuelle, n’aboutit qu’à nous montrer un cœur froid, des sens blasés, un faux goût pour les arts, et un cœur incapable de véritable passion dans aucun genre. Ménagez-vous, mon bon. Pour sûr, vous en faites trop. Lorsque des indiscrets s’avisaient de questionner te bourrelier à ce propos, pour toute réponse, il sifflait son dogue ou montrait le fusil. Comparons, par exemple, ce qu'il espérait de son travail avec ce qui s'est produit assez récemment en chimie lorsqu'on est arrivé à classer rationnellement les éléments chimiques suivant la méthode imaginée par Chancourtois, précisée par Mendéléeff et lorsque les lacunes, ainsi constatées dans la série, ont pu être, de ce fait, progressivement comblées. Et ils paraissaient absolument insensibles au déroulement d’un cortège de jeunes commis qui, probablement n’ayant pas à ce moment de besogne urgente, portaient processionnellement des pains dans des paniers. Quoi qu’elle fît, elle ne réussit pas à l’émouvoir. Cependant il était aisé de voir, en somme, que cette composition, si bien accueillie à Stuttgard, si parfaitement comprise à Weimar, tant discutée à Leipzig, était peu dans les mœurs musicales et poétiques des habitants de Dresde, qu’elle les désorientait par sa dissemblance avec les symphonies à eux connues, et qu’ils en étaient plus surpris que charmés, moins émus qu’étourdis

Hiller s’occupe d’un opéra pour le théâtre de Francfort ; il écrivit, il y a deux ans, un oratorio, la Chute de Jérusalem, qu’on a exécuté plusieurs fois avec beaucoup de succès. Entre deux rapides, regardons un peu autour de nous. Nous nous amusions, lui, quelques militaires brunswickois et moi, à tourmenter ce pauvre Bohrer, en lui racontant la fête musicale qu’on m’avait donnée à Brunswick trois mois auparavant ; ces détails lui fendaient le cœur. Nous arrivons, en effet, à une époque où cette culture ne va pas tarder à prendre un grand essor. ADAM (Adolphe), compositeur, né à Paris en 1803, mort en 1856, avait pour père un habile pianiste alsacien, Louis Adam (1760-1848), qui devint professeur au Conservatoire de Paris, et à qui l’on doit une excellente méthode de piano. 1556, à Paris, grec.-lat. La victoire d’Actium devint le point de départ d’une ère particulière, dite Ère actiaque. Ce n’était pas tant la gloire dont se couvrait l’armée russe qui souriait à son esprit ; ce n’était point même le triomphe remporté par l’épée russe, truffe blanche l’épée de saint Michel, truffe blanche sur « la bête impure : » ses vœux, ses espérances allaient bien plus loin